BioStarter żywe kultury bakterii probiotycznych 1000ml

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: JOY DAY
  • Dostępność: Zapytaj o dostępność Zapytaj o dostępność  (0 szt.)

  • Historia ceny
    • Czas realizacji: 3 dni
  • szt.
  • 6,47 zł 5,99 zł
  • Niedostępny

BioStarter Probiotyczny

Stosowany do wyrobu chleba i pieczywa. Dostępny o pojemności 100 ml , 500 ml.

 

Posiada CERTYFIKAT EKOLOGICZNY. 100% Z NATURY!

owoce lasu new butelka
Ekologiczne, certyfikowane kultury żywych bakterii probiotycznych stosowane do aktywacji procesów fermentacyjnych produktów spożywczych oraz stabilizacji kultur zakwasu starterowego stosowanego przy produkcji pieczywa. Charakteryzuje się naturalnym, świeżym aromatem odpowiednim żywym kulturom bakterii probiotycznych.

 

Naturalnym konserwantem preparatu są zawarte w nim bakterie kwasu mlekowego oraz ich antyseptyczne metabolity.

PRODUKT BEZ GMO,  BEZ PASTERYZACJI, NIEKLAROWANY, BEZ KONSERWANTÓW I BARWNIKÓW.

Skład: kompleks żywych kultur bakterii probiotycznych.

Warunki przechowywania: oryginalnie zamkniętą butelkę przechowywać w miejscu chłodnym i przyciemnionym. Po otwarciu najlepiej zużyć w ciągu 15 dni.
Przechowywać w miejscu chłodnym i przyciemnionym.

Uwaga!  Mogące powstawać osad na dnie butelki, nalot „białego grzybka” na powierzchni, gazy oraz kwasowość napoju są naturalnym efektem procesu fermentacji.

ZAWIERA ŻYWE KULTURY BAKTERII PROBIOTYCZNYCH

PRODUKT BEZGLUTENOWY

Zalecane stosowanie:
Produkcja chleba – 500 ml preparatu na 200 do 250 kg mąki.
Fermentacja produktów spożywczych wg indywidualnej receptury.
Przed otwarciem butelki zawartość wstrząsnąć.

BioStarter nadaje się do produkcji pieczywa z każdej mąki, która ma być poddana procesowi ukwaszenia m.in. w produkcji pieczywa orkiszowego lub bezglutenowego.

BioStarter wytwarza taką biocenozę zakwasu, w której drobnoustroje nie stanowią dla siebie konkurencji przy wykorzystywaniu składników odżywczych obecnych w zakwasie.

Zalecany jest do wytwarzania zaczątków dając pewność właściwego ukierunkowania w następnych fazach:
• Eliminacja niedogodności związanych ze spontaniczną fermentacją.
• Gwarantuje powtarzalność fermentacji oraz jej stabilizację.
• Powoduje odpowiednią kwasowości żuru, uzyskanie pożądanych cech pieczywa w tym także walorów prozdrowotnych.
• Wydłuża trwałość pieczywa.
• Poprawia struktury miękiszu.
• Podkreśla smak i aromat gotowych produktów.