Karob - mączka chleba świętojańskiego BAKRA 400g
- Dodaj recenzję:
- Producent: BAKRA
- Kod producenta: 5906395204014
-
Dostępność:
Zapytaj o dostępność
(0 szt.)
-
Historia ceny
- szt.
- 12,15 zł
Karob - mączka chleba świętojańskiego
KAROB - MĄCZKA CHLEBA ŚWIĘTOJAŃSKIEGO
Wygląda i smakuje jak kakao, jednak z biologicznego punktu widzenia ma niewiele wspólnego z nasionami owoców kakaowca. Nazywany jest drzewem karobowym, ceratonią, szarańczynem strąkowym lub mączką chleba świętojańskiego. Karob - choć znany był już przed naszą erą - w Polsce nadal spotykany jest w niewielu kuchniach i sklepach.
Skąd się bierze karob?
Ten łudząco przypominający kakao proszek powstaje ze zmielonych strąków drzewa karobowego. Gatunek występuje w rejonach basenu Morza Śródziemnego oraz Azji Mniejszej. Suchy klimat tych obszarów wpływa na naturalną, zminimalizowaną pod kątem środków ochrony roślin uprawę. Karob jest więc bardziej przyjazny dla człowieka i środowiska, niż pochodzące z wilgotnego klimatu Afryki i Ameryki Południowej plantacje kakaowca.
Karob lepszy niż kakao?
Wśród dietetyków i miłośników zdrowej żywności dominuje przekonanie, że szarańczyn jest lepszą wersją kakao. Posiada naturalnie słodki smak, nie zawiera kofeiny i alergenów, za to dostarcza wiele witamin z grupy B oraz sporo składników mineralnych, takich jak wapń, potas i selen. Jego czekoladowo-karmelowa nuta doskonale podkreśla smak ciast i słodkich deserów.
Składniki
Karob proszek
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Karob jest naturalnym źródłem:
> Żelaza – pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.
> Wapnia – pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
> Potasu – pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
|
Wartość odżywcza produktu |
w 100 g |
w porcji 50 g |
%RWS* w 50 g |
|
Wartość energetyczna |
1263 kJ / 301 kcal |
631 kJ / 150 kcal |
8 % |
|
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,7 g 0,1 g |
0,35 g 0,05 g |
1 % < 1 % |
|
Węglowodany - w tym cukry |
49,1 g 49,1 g |
24,6 g 24,6 g |
9 % 27 % |
|
Błonnik |
40 g |
20 g |
- |
|
Białko |
4,6 g |
2,3 g |
5 % |
|
Sól** |
0,09 g |
0,05 g |
1 % |
|
Witaminy i składniki mineralne |
w 100 g |
w porcji 50 g |
%RWS* w 100 g |
|
Żelazo |
2,9 mg |
1,5 mg |
21 % |
|
Wapń |
348 mg |
174 mg |
44 % |
|
Potas |
827 mg |
414 mg |
41 % |
Możliwe naturalne odchylenia.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
INFORMACJE O ALERGENACH
W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
BAKRA 400g
- BEZ GLUTENU: TAK